برای افتتاح یک مرکز سرگرمی خانوادگی به مساحت ۵۰۰ مترمربع چقدر سرمایه‌گذاری لازم است؟

پانصد متر مربع به نظر سخاوت‌آمیز می‌آید تا اینکه اولین نقشهٔ اندازه‌گیری‌شده ارسال شود. یک مرکز تفریحی خانوادگی با این مساحت، فضای لازم برای صف‌ها، اخذ جوایز، مسیرهای دسترسی برای افراد با نیازهای ویژه، دسترسی خدماتی پشت کابینت‌ها و مسیر گردشی مطابق با استانداردهای آتش‌نشانی را نیاز دارد؛ هیچ‌یک از این بخش‌ها هیچ بازی‌ای را تولید نمی‌کند. در یک پروژه، تقریباً یک پنجم از سطح برنامه‌ریزی‌شدهٔ بازی‌ها در مرحلهٔ بررسی مجوزها به این مناطق غیرفعال اختصاص یافت و سفارش تجهیزات قبلاً صادر شده بود. بودجهٔ یک مرکز تفریحی خانوادگی که تنها بر اساس فهرست ماشین‌آلات تهیه شده باشد، بزرگ‌ترین و غیرانعطاف‌پذیرترین هزینه‌ها را نادیده می‌گیرد. موارد زیر به ترتیبی هستند که یک واحد خام در واقعیت هزینه را مصرف می‌کند.

واحد خام پیش از تحویل

شرایط تحویل، کل منحنی هزینه را تعیین می‌کند. یک مرکز تفریحی خانوادگی که یک فضای خام بتنی دریافت می‌کند، با یک واحد خرده‌فروشی آماده‌سازی‌شده با برق و سیستم تهویهٔ موجود، هزینه‌ای کاملاً متفاوت خواهد داشت.

آنچه در نقشهٔ مالک حذف شده بود

طرح اجاره‌دهی یک مستطیل تمیز نشان می‌داد. این طرح ستون‌ها، لولهٔ بالاروندهٔ آب‌پاش، ارتفاع سقف بالای مِزانین و این واقعیت را که تنها آسانسور بار تنها به یک راهرو با عرضی کافی برای جابجایی کابینت حرکتی در جعبهٔ حمل نمی‌شود، نشان نمی‌داد. یک مرکز تفریحی خانوادگی نیازمند بررسی سایت است که قبل از تعیین هرگونه تجهیزات، ارتفاع سقف، فاصلهٔ ستون‌ها، ابعاد آسانسور، بار قابل تحمل کف و پوشش آب‌پاش را ثبت کند. اس ای اس سرگرمی ابعاد کابینت تأمین‌کننده و اندازهٔ جعبه‌های حمل برای سفارش‌های ترکیبی را مشخص می‌کند؛ بنابراین این بررسی بسیار مفیدتر از یک فهرست عمومی است. مرکز تفریحی خانوادگی‌ای که این بررسی را نادیده بگیرد، دو بار هزینهٔ آن را می‌پردازد: یک‌بار برای طراحی مجدد و یک‌بار برای تأخیر در تحویل.

بررسی برق که طرح را دوباره ترسیم کرد

بار متصل جایی است که بودجهٔ مرکز سرگرمی خانوادگی به‌صورت نامحسوس از بین می‌رود. روشنایی، سیستم‌های گرمایش، تهویه و تهویهٔ مطبوع، پایانه‌های جوایز، آشپزخانه یا تجهیزات فروش خودکار و چهل یا بیشتر کابینت، همه از یک منبع تغذیه مشترک استفاده می‌کنند و چندین دستگاه با فرمت بزرگ نیازمند مدارهای زمین‌شدهٔ اختصاصی هستند. یک برق‌کار که برچسب‌های ظرفیت روی تجهیزات را بررسی می‌کند، معمولاً متوجه می‌شود که تأمین برق موجود کافی نیست. ارتقای ظرفیت ورودی پس از تحویل، کندتر و مزاحم‌تر از تعیین برنامهٔ بار مرکز سرگرمی خانوادگی پیش از امضا شدن قرارداد اجاره است؛ بنابراین این بررسی باید در مرحلهٔ ارزیابی دقیق انجام شود، نه در مرحلهٔ نصب و راه‌اندازی.

جایی که هزینه‌های سرمایه‌ای از حد پیش‌بینی‌شده فراتر می‌روند

موارد نصب و راه‌اندازی که پس از سفارش تجهیزات ارائه می‌شوند

کف‌پوش‌هایی که برای بارهای غلیظ متحرک طراحی شده‌اند، عایق‌بندی صوتی، سازه‌های جداسازی صف، تابلوهای اطلاع‌رسانی، روشنایی اضطراری، دیوارهای مقاوم در برابر آتش و پایانهٔ احراز هویت با قابلیت ذخیره‌سازی امن، معمولاً در پیش‌فاکتور تجهیزات گنجانده نمی‌شوند. هر یک از این موارد به تنهایی جزئی است اما در مجموع اهمیت زیادی دارد. مرکز سرگرمی خانوادگی همچنین نیازمند سیستم مدیریت کابل است که برق و داده را از مسیر عبور افراد دور نگه می‌دارد و همچنین فضای لازم برای تهویهٔ پشت کابینت‌های تولیدکنندهٔ گرمأ بالا را فراهم می‌کند. دریافت پیش‌فاکتور این موارد پس از سفارش ماشین‌آلات، به این معناست که مرکز سرگرمی خانوادگی بزرگ‌ترین بخش بودجهٔ خود را پیش از اینکه کل هزینهٔ واقعی را بداند، اختصاص داده است.

مجوزها، پیش‌پرداخت‌ها و فاصلهٔ زمانی قبل از افتتاح

سپرده‌های اجاره، مجوزها، هزینه‌های بازرسی، بیمه، آموزش کارکنان و زمان لازم برای بازاریابی، همه این‌ها پیش از دریافت اولین درآمد انجام می‌شوند. مرکز سرگرمی خانوادگی همچنین فاصله‌ای بین زمان رسیدن تجهیزات و راه‌اندازی نهایی دارد که در این مدت اجاره و هزینه‌های خدمات عمومی پرداخت می‌شوند ولی هیچ درآمدی حاصل نمی‌شود. صدور مجوز محلی برای فعالیت‌های مبتنی بر جوایز ممکن است دوره‌ای برای بررسی را به طول بیندازد. در نتیجه، پیش‌بینی ذخیره‌ی مالی برای پوشش این فاصله، کاربردی‌تر از کاهش تعداد تجهیزات است؛ زیرا مرکز سرگرمی خانوادگی که با بودجه‌ی ناکافی راه‌اندازی شود، بعداً نمی‌تواند زمان را خریداری کند.

منطقه‌بندی: پانصد متر مربع

تخصیص فضای سالن بر اساس مدت زمان اقامت مشتری، نه بر اساس تعداد کابینت‌ها

از سفر بازدیدکنندگان شروع کنید. مرکز سرگرمی خانوادگی نیازمند جاذبه‌ای قابل مشاهده در نزدیکی ورودی، منطقه‌ای با ظرفیت بالا برای احراز امتیازات، گروهی اجتماعی یا رقابتی با فضایی برای تماشای بینندگان، منطقه‌ای آرام‌تر برای کودکان کوچک‌تر و پایانه‌ای برای اعطای جوایز که به‌گونه‌ای قرار گرفته باشد که بازیکنان بازگشتی از سایر ایستگاه‌ها عبور کنند. مساحت را بر اساس مدت زمان اقامت هر گروه تخصیص دهید، نه بر اساس تعداد دستگاه‌هایی که در فضا جا می‌گیرند. مرکز سرگرمی خانوادگی‌ای که سطح کف را تا حداکثر تعداد دستگاه‌ها پر می‌کند، اغلب متوجه می‌شود که فضایی برای صف‌کشیدن وجود ندارد؛ درحالی‌که صف‌ها جایی هستند که تصمیم بعدی برای خرید گرفته می‌شود.

چگالی توان، راهروها و دسترسی به خدمات

گروه‌بندی کابینت‌ها بر طراحی برقی تأثیر می‌گذارد. قرار گرفتن چند واحد متحرک یا با نمایشگر بزرگ روی یک مدار، نیازمند تابلوی توزیع سنگین‌تر و لوله‌کشی بیشتری است؛ بنابراین در چیدمان مرکز سرگرمی خانوادگی، تجهیزات پرмصرف باید در نزدیکی اتاق فنی گروه‌بندی شوند. راهروهای اصلی باید تحت محاسبات بار شاغلین بر اساس استاندارد ان‌اف‌پی‌ای ۱۰۱ خالی باقی بمانند و هر کابینت نیازمند فضای خالی از پشت برای دسترسی تکنسین است. مرکز سرگرمی خانوادگی که در همه‌جا ۶۰ سانتی‌متر فضای دسترسی از پشت داشته باشد، نسبت به مرکزی که نیمی از تجهیزات آن باید برای تعویض ساده‌ی فیلتر به جلو کشیده شوند، هزینه‌ی نگهداری کمتری دارد.

آیین‌نامه‌ها، استانداردها و صفحه‌ی بودجه

مرجع‌های آتش‌نشانی، برقی و مدیریتی برای محاسبه‌ی هزینه

کد ایمنی زندگی ان‌اف‌پی‌اِی ۱۰۱، بار شاغلین، دسترسی به خروجی‌ها، عرض راهروها و فاصلهٔ طی‌شده تا خروجی را تنظیم می‌کند و نقشهٔ کف هر مرکز سرگرمی خانوادگی را شکل می‌دهد. کد آتش‌نشانی ان‌اف‌پی‌اِی ۱، به سیستم‌های خاموش‌کنندهٔ آتش، هماهنگی با سیستم‌های آب‌پاش و تزئینات می‌پردازد؛ کد الکتریسیتهٔ ملی ان‌اف‌پی‌اِی ۷۰، مدارهای شاخه‌ای، اتصال به زمین و حفاظت در برابر جریان اضافی را تنظیم می‌کند. استاندارد اوشا ۲۹ سی‌اف‌آر ۱۹۱۰٫۳۰۳، حداقل‌های نصب الکتریکی در محیط کار را تعیین می‌کند و بخش ۱۹۱۰٫۹۵ به قراردادن محدودیت‌های سطح صدا در محیط‌های کاری می‌پردازد که در آن واحدهای شبیه‌ساز پرسر و صدا در مرکزهای سرگرمی خانوادگی گروه‌بندی شده‌اند. استاندارد ایزو ۱۷۸۴۲-۲، نحوهٔ بهره‌برداری، نگهداری و استفاده از وسایل سرگرمی را پوشش می‌دهد، در حالی که ایزو ۱۷۸۴۲-۳ الزامات بازرسی را مشخص می‌کند؛ استاندارد اِن ۱۳۸۱۴ نیز نقشی مشابه در بازارهای اروپایی ایفا می‌کند. استاندارد یو‌ال ۲۲، مرجع سطح جعبه‌بندی برای ماشین‌های سرگرمی و قمار است و استاندارد اِن‌اس‌آی A117.1، مسیرهای قابل دسترس و محدوده‌های دسترسی را که مرکز سرگرمی خانوادگی باید رعایت کند، پوشش می‌دهد. استانداردهای ایزو ۴۵۰۰۱ و ایزو ۹۰۰۱ چارچوبی برای ایجاد رویه‌های نوشتاری ایمنی و کیفیت فراهم می‌کنند. ارزیابی هزینهٔ این الزامات در مراحل اولیه، بررسی مجوز مرکز سرگرمی خانوادگی را از یک فرآیند بازطراحی به یک فهرست کنترلی تبدیل می‌کند.

برگهٔ بودجه را از بررسی سایت به‌صورت خارج‌شونده تهیه کنید: برق ورودی، اقدامات آتش‌نشانی و ایمنی جانی، کف‌پوش و عایق‌بندی صوتی، سیستم گرمایش، تهویه و تهویه مطبوع (HVAC)، پلکان‌ها و نشانگرها، تجهیزات همراه با حمل‌ونقل دریایی و گمرک، قطعات یدکی، مجوزها و بیمه، نیروی کار و آموزش، و یک ذخیرهٔ پیش‌از راه‌اندازی. از تأمین‌کننده درخواست کنید که برای هر کابینت یک صفحهٔ محاسبهٔ هزینهٔ واقعی (landed-cost) ارائه دهد تا مقایسهٔ مرکز سرگرمی خانوادگی شامل هزینهٔ بسته‌بندی و گمرک نیز باشد. سپس هر مورد را با نقشهٔ مرکز سرگرمی خانوادگی تأیید کنید، زیرا کابینتی که از آسانسور بار عبور نکند، یک هزینه است نه یک مشخصهٔ فنی.

پرسش‌های رایج

معمولاً بزرگ‌ترین مورد هزینه در یک مکان ۵۰۰ مترمربعی چیست؟

تجهیزات معمولاً بزرگ‌ترین دستهٔ تکی است، اما نصب و راه‌اندازی فضای داخلی و سرویس‌های ساختمانی در حالت ساختمان خام ممکن است به آن نزدیک شوند. ظرفیت برق ورودی، اقدامات ایمنی در برابر آتش، کف‌پوش، سیستم‌های تهویه، گرمایش و سرمایش و پایانهٔ بازخرید اغلب کم‌تر از حد لازم برآورد می‌شوند. بودجه را پیش از تعیین هزینهٔ تجهیزات بر اساس نقشه‌برداری دقیق محل تهیه کنید و از تأمین‌کننده درخواست کنید که صورت‌حساب هزینهٔ نهایی (شامل بسته‌بندی، حمل‌ونقل، عوارض گمرکی و تحویل) را ارائه دهد.

چه مقدار از مساحت کف باید برای فضاهای غیردرآمدزا اختصاص یابد؟

صف‌ها، مسیرهای دسترسی‌پذیر، فضای لازم برای خدمات و مسیرهای گردش، سهم قابل‌توجهی از فضای مرکز سرگرمی خانوادگی را اشغال می‌کنند. میزان دقیق این فضا بستگی به طرح ستون‌ها، محل خروجی‌ها و قوانین محلی مربوط به بار اشغال در استاندارد NFPA 101 دارد. این فضا را در نقشه‌ها پیش‌بینی کنید تا در مرحلهٔ بررسی مجوزها با مشکل مواجه نشوید؛ زیرا مرکز سرگرمی خانوادگی‌ای که تمام مترمربع‌هایش را با کابینت‌ها پر کرده، جایی برای گرد هم آمدن یا انتظار گروه‌ها نخواهد داشت.

بررسی برقی باید در چه زمانی انجام شود؟

قبل از امضاي قرارداد اجاره، در صورتي که امکان‌پذير باشد. مشخصات نام‌برد شده براي ترکيب کابينت‌هاي برنامه‌ريزي‌شده، سيستم گرما و سرما و پ countertopها به يک برق‌کار مجاز اطلاع مي‌دهد که آيا ظرفيت موجود برق‌رساني کافي است يا خير. ارتقاء ظرفيت ورودي پس از تحويل، کندتر و مختل‌کننده‌تر از برنامه‌ريزي زمان‌بندي بار مرکز سرگرمي خانوادگي در طول بررسي دقيق است و مي‌تواند راه‌اندازي را به مدت چند هفته به تأخير بيندازد.

کدام استانداردها بايد در مشخصات تأمین‌کننده ذکر شوند؟

NFPA 70 و OSHA 29 CFR 1910.303 براي نصب الکتريکي، UL 22 براي کابينت‌ها، ISO 17842-2 و ISO 17842-3 براي عملکرد و بازديد، و ANSI A117.1 براي مسيرهاي قابل دسترسي. شواهدي از ISO 9001 نشان مي‌دهد که کارخانه کنترل‌هاي مستند را حفظ مي‌کند. ذکر اين استانداردها به ترتيب، تعهدات تأمین‌کننده مرکز سرگرمي خانوادگي را در زمان بازديد قابل اندازه‌گيري مي‌سازد، نه اينکه پس از تحويل تنها در گفت‌وگوها مطرح شود.

آيا بهتر است با تعداد کمتري کابينت راه‌اندازي شود و بعداً اضافه گردد؟

اغلب بله. ترکیبی از بازشدن فضای باز که جا برای صف‌ها و گردش مشتریان فراهم می‌کند، داده‌های پاک‌تری ایجاد می‌کند تا بتوان فهمید کدام دسته‌بندی‌ها تبدیل نُت‌های ورودی را انجام می‌دهند. سپس یک مرکز سرگرمی خانوادگی می‌تواند واحدهای جدید را در مناطقی که قبلاً اثبات شده است به‌خوبی مورد استفاده قرار می‌گیرند و اعداد واقعی بهره‌برداری دارند، نه حدس‌هایی بدون پایه. نود روز اندازه‌گیری شدهٔ بازی در هر ایستگاه، پایه‌ای بسیار بهتری برای سفارش دوم فراهم می‌کند تا نقشهٔ طبقهٔ پیش از افتتاح.

چه ذخیره‌ای برای دورهٔ پیش از افتتاح در نظر گرفته شده است؟

اجاره، آب و برق و گاز، بیمه، مجوزها، آموزش کارکنان و زمان لازم برای بازاریابی، همهٔ این‌ها پیش از اولین بازی پولی انجام می‌شوند. بررسی مجوزهای مربوط به بازی‌های مبتنی بر جایزه ممکن است این بازه را طولانی‌تر کند. یک مرکز سرگرمی خانوادگی باید ذخیره‌ای جداگانه و مخصوص برای این شکاف در نظر بگیرد، چون کاهش تعداد تجهیزات، بودجهٔ افتتاح را به‌اندازهٔ حفاظت از ماه‌هایی که مکان هیچ درآمدی ندارد، به‌طور قابل اعتمادی محافظت نمی‌کند.